羟丙基甲基纤维素HPMC是一种高度纯净的棉纤维素作为原料，在碱性条件下经专门醚化而制得，刺激性较低，而性能较为温和，环保无毒且安全，广泛应用于许多领域。由于其易用性，难免会有厂家掺假，那么我们如何辨别羟丙基甲基纤维素HPMC的真与假？
    以下总结的几点简单辨认的方法，仅供参考。
    1、首先可以从外观上来辨别，HPMC看起来状态蓬松，堆积密度较小，其范围是0.3-0.4g/ml。而掺假的羟丙基甲基纤维素HPMC流动性更好，手感更加沉，与正品外观存在明显差异。还可以从颜色上来辨别，白度虽然不能决定HPMC是否好用，并且如果是在生产过程中加入
    了增白剂，会影响其质量。但是，好的产品大多白度较好。
    2、其次可以从呈现的状态来辨别，HPMC粉末在显微镜或放大镜下是纤维状。而掺假的HPMC在显微镜或放大镜下可以观察到颗粒状固体或晶体。
    3、根据颗粒的细度来辨别，HPMC的细度一般有80目和100目，120目的较少，河北产HPMC大多80目，细度越细的，一般来说越好些。
    4、根据气味来辨别，HPMC闻不到到氨气、淀粉和醇类的味道。而掺假的羟丙基甲基纤维素HPMC可以闻到各类味道，即使无味，也会手感较沉。
    5、水溶液透光度：把HPMC放到水里，形成透明的胶体后，看其透光度，水溶液澄清、透光率高，保水率大于等于97%，说明里面不溶物少些。掺假的羟丙基甲基纤维素HPMC水溶液较混浊，保水率很难达到80%。立式反应釜的透光度普遍都好，卧式反应釜的要差些，但不能说明立釜生产的质量就比卧釜生产的好，产品质量还有很多因素决定。